Bavardages Gourmands

Recettes, bons plans, conseils et autres régalades

Crêpes, Gaufres, Pancakes, Beignets

Simplement trop bon ... sans en faire un flan ! LE flan de Christophe Michalak

Christophe Michalak, c'est un peu le James Bond du gâteau. Jamais une mèche rebelle, jamais un faux pli, jamais coincé dans un métro... il réussit tout, il est né avec la chance au dessus de la tête et un talent inné !

Ingrédients :

  • 50 cl de lait
  • 12,5 cl de crème liquide
  • 125 gr de sucre semoule
  • 5 jaunes d'oeufs
  • 50 gr de maïzena
  • 1 gousse de vanille fraîche

Une envie soudaine? Il n'est jamais trop tard pour faire des crêpes !

Ok ok... la chandeleur est passée ! Vous avez jamais été en retard vous? La malédiction de la pâte avait du s'abattre sur moi. Jour 1 : J'ai du lait dans le frigo, du reste de sucre, de la vanille ... mais... où sont les oeufs?

Ingrédients pour 15 crêpes :

- 300g de farine

- 4oeufs

- 30cl de lait

- 30cl d'eau

- 60g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- 1 gousse de vanille

- beurre

Les Meilleurs Pancakes

Pancakes lait fermenté

Sourire béat scotché aux lèvres, regard rêveur... on dirait que tu planes ?! Normal, dans quelques jours à peine, tu vas lâcher un insolent "bon week-end" à la cantonnade ! Oui... en pleine semaine !

Ingrédients pour 2 personnes :

- 125 g de farine

- 1 cac de levure chimique

- 30 g de sucre

- 240 ml  de lait fermenté

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

- 1 cas de beurre fondu

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