Bavardages Gourmands

Recettes, bons plans, conseils et autres régalades

Cookies, Muffins

Mini cakes au citron

Ca y est ! L'automne a officiellement piqué la place de l'été. Les feuilles, notre moral et notre dynamisme font triste mine ! Mais hors de question de se laisser aller à la morosité. Arrêtez de tergiverser et mettez tous vos oeufs dans le même panier...

Ingrédients :

Pâte à cake
  • 200 g de sucre semoule
  • 190 g de farine
  • 3 oeufs
  • 90 g de crème fraîche
  • 80 g d'huile olive vierge extra
  • 1 cac de levure en poudre
  • le jus d'un gros citron et le zeste de deux citrons jaunes non traités
  • 2 cas de rhum
Sirop
  • 100 g d'eau
  • 80 g de sucre
  • le jus d'un citron jaune

Mini-muffins au Nutella pour un maxi plaisir

Le bonheur, c'est simple comme trois fois rien. Un rayon de soleil, un apéritif en terrasse avec les personnes que tu affectionnes, les notes d'une musique que tu adores qui viennent titiller tes oreilles, le sourire d'un enfant, un film que tu adores à la télé ce soir, un geste tendre, un bon bain, un verre d'eau fraîche après une séance de sport éreintante, ... Nul besoin de courir le monde quand le bonheur est à portée de main.

Ingrédients pour 20 mini muffins:

- 100 gr beurre fondu

- 150 gr sucre en poudre

- 170 gr farine

- 3 oeufs

- 1/2 sachet levure

- 1 yaourt nature

- Nutella

Gourmandise Hybride : Le Cookin, Cookie façon muffin !

Cookies Muffins
2013 rime avec étonnant et détonnant ! Toutes les audaces sont les bienvenues; plus question que l'on se bride, aujourd'hui la tendance c'est l'hybride! Voitures hybride, Brookie ou comment un cookie prend le dessus sur un succulent brownie, un ordinateur qui se travestit en tablette, Sucré qui se prend pour du salé, ... les hommes qui se prennent pour des fées du logis ... OUPS pardon, là ça s'appelle de l'utopie ! En cuisine, toutes les folies sont permises! Après m'être aventurée vers des cheesecake salés, des muffins façon pancakes, des tartes qui se prennent pour un tiramisu... aujourd'hui mes cookies se font muffins !

Pour une douzaine de cookies :

- 125 gr beurre fondu

- 125 gr cassonade

- 50 gr sucre blanc

- 1 oeuf

- ½ cac levure chimique

- ½ cac sel fin

- ½ cas maizena

- 180 gr farine

- 35 gr poudre d’amande

- 120 gr de pépites de chocolat