Bavardages Gourmands

Recettes, bons plans, conseils et autres régalades

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Un jour petit deviendra grand ... La soupe de Fraises à la menthe !

Tu as toujours rêvé de voir la vie en grand, d'un jour pouvoir dominer le monde et entendre dire de toi "C'est une grande femme" ! Bien qu'il faille viser la lune pour toucher les étoiles, pour l'instant, tu restes schotchée au sol ! Ta taille n'a pas évolué depuis que Geneviève de Fontenay a quitté le comité Miss France. Malheureusement pour toi les critères de sélection n'ont toujours pas été revus à la baisse. Adepte des vieux remèdes de grand mère, tu engloutis chaque hiver autant de soupe qu'il en faudrait pour faire des Schtroumphs une équipe de NBA ! Mais tenace comme tu es, tu persistes et signes : la soupe se déclinera maintenant à toutes les saveurs. Légumes, fruits, tu as décidé de tous les mixer !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 kg de très bonnes fraises

- 4 cas de sirop d'érable

- 1 cas de sucre de stévia

- 1 cas de citron

- 1 cas de citron vert

- 10 à 15 feuilles de menthe fraîche

Pana Cotta aux fruits Rouges

"Il n'y a que les idiots qui ne changent pas d'avis... ! ". Serait-ce donc là l'explication de mon extrême intelligence? Ou plutôt devrais-je dire que mon Q.I. a du grimper en flèche du fait de mon instabilité décisionnelle ?! Le changement, c'est maintenant ! Par moment, je pense pouvoir affirmer que, sans le savoir, j'ai du être la muse du petit bonhomme que l'on a aperçu hier à la télé ! Prendre une décision relève pour moi du défi extrême... comme si ma vie entière en dépendait ! Carpaccio ou risotto? Jupe ou pantalon, ... Nobert ou Jean? Je change constamment d'avis!

Pour 6 Pana Cotta :

- 1 feuille 1/2 de Gélatine

- 50 Cl de crème liquide

- 1 gousse de vanille

- 50 gr de sucre

- Coulis de framboises

- Fraises et framboises

Biscuit Choco-Noisette. Sof qui peut !!!

Par les temps qui courent, toi tu coures après les recettes légères. Cette quête est une bataille partagée par beaucoup de femmes. Comment concilier gourmandise et légèreté?

Pour une vingtaine de gâteaux :

- 300 gr de Sucre Glace

- 50 gr de poudre de noisette

- 50 gr de poudre d'amande

- 100 gr de farine

- 8 blancs d'oeuf (soit 240gr)

- Pépites de chocolat

- 1cas d'essence de vanille